Bahan : 1. 1 kg ikan tenggiri 2. 1 kg sagu tani 3. bawang putih 1 siung 4. garam 5 sdm/secukupnya 5. gula jawa 1/4 kg 6. asam jawa 200 g/sesuai selera 7. udang rebon 100 g 8. cabe rawit/merah secukupnya 9. es batu secukupnya 10. bumbu penyedap 11. air 1 liter Cara Membuat : 1. Ikan tenggiri dibersihkan, lalu diambil dagingnya kemudian dihaluskan. 2. campurkan ikan dengan sagu lalu diuleni dengan es batu hingga kalis, tambahkan garam dan bawang putih yang telah dihaluskan dan penyedap. 3. cetak pempek sesuai keinginan, jika ingin pempek kapal selam,tambahkan kocokan kunig telur didalamnya. 4. rebus pempek kedalam air mendidih hingga terapung, lalu angkat tiriskan. 5. untuk kuah, didihkan air masukan gula jawa dan asam jawa disertai cabe rawit, bawang putih, udang rebon yang sudah dihaluskan. tunggu hingga mendididih. 6. untuk penyajian, pempek digoreng lalu dihidangkan dengan kuah, untuk tambahan bisa dikasih mie basah, irisan ketimun dan kerupuk jika suka.
postingan ini kutulis karena kecerobohan ku..eh..maksudku baik..tp salah tanggap...ok..met baca ya.. Seorang ayah pernah menasehati anak laki-lakinya yang suka marah2 dan bete dengan orang lain. Lalu, anak laki-lali tersebut diajak ke kandang kudanya yg terlatak di sebelah rumah. Setibanya di tepi kandang kuda, ayahnya mengatakan, "anakku, jika engkau marah maka tanamkan sebatang paku ke pagar ini. Semakin engkau marah, engkau pukul paku itu keras-keras. Begitu seterusnya". Sejak saat itu, jika sang anak marah kepada siapapun, dia selalu memukul sebatang paku pada pagar kandang kudanya, dan dia sangat senang mampu melakukan hal itu. Sebulan kemudian, dgn bangga si anak menunjukkan kpd ortunya bahwa paku-paku yg ditanamkan pada pagar kandang kudanya sdh smakin byk. Lalu, si ayah kemudian mengatakan, "Nah, sekarang kalau kau bisa menahan marah dan tidak jadi marah, bahkan bisa meminta meminta maaf kpd org lain, cabut paku2 tsb 1 /1. Begitu seterusnya!". Menerima tant
Komentar